Resep Siomay Paling Endess. Bocoran Dari Tukang Siomay Paling Populer Dikota Saya
Bahan
700 gram daging ayam giling
300 gran tepung sagu tani
1 buah labu Siam ukuran sedang, kukus haluskan
2 butir telur ayam
1 buah santan kara ukuran kecil
7 butir bawang merah dan 5 butir bawang putih haluskan
daun bawang iris tipis
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok makan kecap asin
garam secukupnya
lada secukupnya
Gula secukupnya
Cara :
campur semua bahan,
bentuk dengan sendok atau bisa dengan cetakan tajam atau dibungkus kulit pangsit
bisa ditambah dengan tahu, pare dan kentang
kukus selama 20-30 menit
Bumbu kacang
300 gram kacang tanah, goreng
3 butir kemiri sangrai
5 butir bawang merah
5 butir bawang putih
1 sendok makan cuka atau air jeruk nipis
cabe merah sesuai selera
daun jeruk
daun salam
Cara :
Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe merah sampai sedikit layu
haluskan kemiri, bawang dan cabe
tumis hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun salam
masukkan kacang tanah yang sudah di haluskan
tambahkan air kira- kira 500 cc
tambahkan garam, gula merah dan gula pasir
masak hingga mengental dan keluar minyak
Siap dinikmati
Selamat mencoba
Sumber : https://dapurciamis.blogspot.com/2016/12/resep-siomay-paling-enak-bocoran-dari.html
