Resep Cara Membuat Es Kopyor. Praktis dan Ekonomis!

Es kopyor memang lebih enak dibanding es kelapa muda biasa. Tapi nyari kelapa kopyor itu kadang susahnya minta ampun. Nah daripada pusing nyari belum tentu nemu, mending kita bikin sendiri aja es kelapa kopyor kw alias kopyor buatan.

Bahan-bahan pembuatan kopyor kw ini mirip dengan resep kelapa muda kw yang sudah saya tulis sebelumnya di sini: http://www.modern.id/2016/06/cara-membuat-kelapa-muda-kw-gampang.html,
Hanya saja cara pembuatannya yang sedikit berbeda dan lebih unik. Tapi jangan khawatir, cara bikinnya tetep gampang kok. Insha Allah bunda semua bisa kok bikinnya 😄😄

Bahan-bahan:

1 bungkus agar plain
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
400 ml santan (bisa menggunakan santan kara 65 ml+air)
1 balok es (es plastik ukuran 1kg)
sirup cocopandan
es batu / es serut secukupnya

Cara membuat:

Siapkan panci dan rebus agar, santan, garam dan gula sampai mendidih. Aduk-aduk terus santan selama proses perebusan ini.
Siapkan balok es di dalam baskom. Kemudian tuang larutan agar-santan yang masih panas ini sedikit-demi sedikit di atas balok es. Bisa dituang langsung atau menggunakan sendok.

Kopyos kw sudah jadi dan siap dihidangkan bersama sirup cocopandan dan es batu. Lebih mantap lagi jika ditambah susu kental manis dan alpukat. Maknyuuussss

Gampang banget kan bun? Selamat mencoba yaa..! Buat takjil buka puasa nanti cocok banget nih bun :)