Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning. Praktis dan Nggak Pernah Mengecewakan

Ada banyak sekali versi resep ayam goreng yang bisa dicoba. Tapi resep ayam goreng bumbu kuning dari Xanderskitchen ini memang nggak pernah mengecewakan. Selalu laris manis disantap keluarga.

Gabungan bumbu-bumbu segar yang diungkep bersama ayam ini membuat ayam goreng kuning jadi menu favorit di rumah. Yang masak juga seneng lho, karena bikinnya gampang dan praktis. O iya, untuk hasil terbaik sebaiknya pake ayam kampung ya bun.

Bahan-bahan:

1 ekor ayam kampung potong2
5 lbr daun jeruk purut
2 btg sereh digeprek
Air secukupnya utk mengungkep ayam

Bumbu yg dihaluskan:

7 btr bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah kemiri
Seruas lengkuas muda
Seruas kunyit
Garam, gula secukupnya

Cara membuat:

Potong-potong ayam, kemudian cuci sampai bersih.
Baluri ayam dengan bahan bumbu yang sudah dihaluskan. Diamkan selama 30 menitan supaya bumbu meresap.
Masukkan ayam ke wajan dan beri air secukupnya. Tambahkan juga daun jeruk dan sereh.
Ungkep ayam sampai ayam empuk dan airnya menyusut. Cicipi dulu untuk tes rasa.
Jika rasanya sudah cocok, bisa langsung digoreng menggunakan minyak panas sampai ayam berwarna kuning keemasan.

Cukup praktis kan bun? Cocok untuk menu buka puasa yang enak dan praktis. Sajikan ayam goreng kuning selagi masih hangat bersama sambal dan lalapan favorit.

Selamat mencoba yaa...!

Resep: xanderskitchen